画笔下的丰顺美食之婆油豆干

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  画笔下的丰顺美食之婆油豆干

来源：罗拿拿水彩（ID:luonana0503）                                                                        

                  

最近我一直犯馋，时时刻刻想吃东西，无奈厨艺不佳加上独居犯懒总是饱一餐饿一餐的。结果我还要顶着一个大空肚画好吃的家乡美食，这不是精神与肉体的双折磨么！哼，我决定今晚要买只鸡腿回来啃！
顶着巨大的空肚，今天拿拿再给各位客官介绍一道我们丰顺的特色小吃--婆油豆干。

婆油豆干其实就是油炸薯粉豆干，只是我们丰顺人这么一个叫法而已。又偷偷百度一下，其实薯粉豆干在中国的小食界还是有着蛮高地位的，特别是潮汕地区。在北方也有，但人家叫做焖子。至于为什么叫焖子，期待哪位来自北方的朋友解释一下~

那婆油豆干的制作，主要成分自然是薯粉，用薯粉加水加固定比例的明矾，以增加硬度和透明度，制作成型后再切成小块方形的。


下锅油炸



装盘，配上盐水醋可中和油炸的热气，喜辣的朋友，可选辣椒水，开胃可口。


（图片来自百度搜索）
介绍完婆油豆干的背景，下面分享婆油豆干的水彩手绘过程图//【手稿为原创，转载请注明出处】

颜料：史明克学院级
画纸：康颂巴比松300G
画笔：达芬奇428








【完】

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画笔下的丰顺美食之捆粄
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画笔下的丰顺美食之婆油豆干
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(出处: 潮客汇)


画笔下的丰顺美食之粄汤
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画笔下的家乡美食之红桃粄
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